W Talarii śniadania zawsze były pyszne i zawsze znalazłam coś nowego. Tym razem jednak pasta. której spróbowałam tak mnie zaskoczyła, że postanowiłam poprosić o przepis i zgodę na podzielenie się nim z Wami. To autorski przepis Nataszy Sallmann, dyrektor Talaria Resort & SPA.
Składniki na pastę z marchewki w zasadzie znajdziecie w domu. A co nam potrzeba?
- 4 większe marchewki
- 1/2 szkl. soku z pomarańczy
- 1 papryczka chili ( z ziarenkami lub bez- to zależy czy wolicie bardziej czy mniej pikantną pastę)
- kawałek świeżego imbiru, ok. 5 cm.
- 3 łyżki masła orzechowego
- łyżeczka mielonego kminu
- 2 łyżki sezamu
- pół pęczka świeżej kolendry
- bagietka
Przygotowanie
Marchewkę obieramy ze skorki, kroimy na plastry i gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem soku z pomarańczy, kawałkiem imbiru i papryczką chili. Zostawiamy do wystudzenia. Chłodną wyjmujemy z wody i blendujemy dodając masło orzechowe oraz mielony kmin rzymski. Jeśli masa jest zbyt gęsta to dolewamy troche wywaru z gotowania marchewki. Pastą smarujemy grzanki z bagietki, posypujemy sezamem i dekorujemy kolendrą, Smacznego!
Komentarze